Wirtualny atlas roślin: Judaszowiec południowy / Cercis siliquastrum

Judaszowiec południowy, judaszowiec wschodni (Cercis siliquastrum L.) – gatunek drzewa z rodziny bobowatych. Rodzimy obszar występowania obejmuje tereny Azji Mniejszej (Iran, Irak, Izrael, Jordania, Liban, Syria, Turcja) i południowej Europy (Albania, Bułgaria, Jugosławia, Grecja, Włochy). Jest uprawiany w Afryce i Ameryce Północnej. W Polsce jest uprawiany (bardzo rzadko) jako roślina ozdobna, znajduje się także w kolekcjach niektórych ogrodów botanicznych.

Pokrój w zasięgu swojego naturalnego występowania jest drzewem o wysokości do 14 m i luźnym pokroju. W polskim klimacie nie osiąga takiej wielkości, a często jest tylko krzewem. Liście ulistnienie skrętoległe, liście pojedyncze, nerkowate, całobrzegie, o sercowatej nasadzie i zaokrąglonym wierzchołku. Mają długość i szerokość do 10 cm i są nagie. Jesienią przebarwiają się na żółto. Kwiaty purpurowo-różowe kwiaty motylkowe zebrane w kilkukwiatowe baldachogrona. Wyrastają nie tylko na cienkich pędach, ale także na starszych gałęziach i pniu. Jest to tzw. kaulifloria, rzadko spotykana wśród drzew w klimacie umiarkowanym. Owoce suche, spłaszczone strąki o brunatnej barwie i długości do 10 cm. Pień kora ciemnoszara, gładka, z widocznymi pionowymi fałdami, które u starszych drzew mają poszarpane brzegi.

Biologia i występowanie

Roślina wieloletnia, fanerofit. W naturalnym środowisku rośnie na kamienistych, suchych i słonecznych zboczach. Kwitnie bardzo obficie w kwietniu-maju, przed rozwojem liści. Strąki utrzymują się na drzewie przez całą zimę.

Jest uprawiany jako roślina ozdobna. Kwiaty są jadalne – mają delikatny zapach i słodko-kwaskowy smak. Można dodawać je do sałatek. Pączków używa się jako namiastki kaparów.

Źródło informacji: Wikipedia : wolna encyklopedia [dostęp: 2022-01-16 00:07:12]. Dostępny w internecie: https://pl.wikipedia.org/w/index.php?oldid=65952694. Główni autorzy artykułu w Wikipedii: zobacz listę.