Wirtualny atlas roślin: Judaszowiec południowy / Cercis siliquastrum

Judaszowiec południowy, judaszowiec wschodni (Cercis siliquastrum L.) – gatunek drzewa z rodziny bobowatych. Rodzimy obszar występowania obejmuje tereny Azji Mniejszej (Iran, Irak, Izrael, Jordania, Liban, Syria, Turcja) i południowej Europy (Albania, Bułgaria, Jugosławia, Grecja, Włochy). Jest uprawiany w Afryce i Ameryce Północnej. W Polsce jest uprawiany (bardzo rzadko) jako roślina ozdobna, znajduje się także w kolekcjach niektórych ogrodów botanicznych.

Pokrój w swojej ojczyźnie jest drzewem o wysokości do 14 m i luźnym pokroju. W naszym klimacie nie osiąga takiej wielkości, a często jest tylko krzewem. Liście ulistnienie skrętoległe, liście pojedyncze, nerkowate, całobrzegie, o sercowatej nasadzie i zaokrąglonym wierzchołku. Mają długość i szerokość do 10 cm i są nagie. Jesienią przebarwiają się na żółto. Kwiaty purpurowo-różowe kwiaty motylkowe zebrane w kilkukwiatowe baldachogrona. Wyrastają nie tylko na cienkich pędach, ale także na starszych gałęziach i pniu. Jest to tzw. kaulifloria, rzadko spotykana wśród drzew w klimacie umiarkowanym. Owoce suche, spłaszczone strąki o brunatnej barwie i długości do 10 cm.

Biologia i występowanie

Roślina wieloletnia, fanerofit. Kwitnie bardzo obficie w kwietniu-maju, przed rozwojem liści. Strąki utrzymują się na roślinie przez całą zimę. W naturalnym środowisku rośnie na kamienistych, suchych i słonecznych zboczach Utrzymują się na drzewie przez całą zimę.

Jest uprawiany jako roślina ozdobna.
Kwiaty są jadalne – mają delikatny zapach i słodko-kwaskowy smak. Można dodawać je do sałatek.
Pączków używa się jako namiastki kaparów.

Źródło informacji: Wikipedia : wolna encyklopedia [dostęp: 2019-05-03 22:37:14]. Dostępny w internecie: https://pl.wikipedia.org/w/index.php?oldid=54930517. Główni autorzy artykułu w Wikipedii: zobacz listę.

Stevens P.F.: Angiosperm Phylogeny Website (ang.). 2001–. [dostęp 2010-01-27].
Paweł Romanowski: Judaszowiec południowy (pol.). 2013. [dostęp 2013-11-20].
Zbigniew Podbielkowski: Słownik roślin użytkowych. Warszawa: PWRiL, 1989. ISBN 83-09-00256-4.
Owen Johnson, David More: Przewodnik Collinsa. Drzewa. 1600 gatunków i odmian drzew rosnących w Europie. Multico Oficyna Wydawnicza, 2009. ISBN 978-83-7073-643-9.
The International Plant Names Index. [dostęp 2014-08-26].
Germplasm Resources Information Network (GRIN). [dostęp 2014-11-20].
Zofia Włodarczyk: Rośliny biblijne. Leksykon. Kraków: Instytut Botaniki im. W. Szafera PAN, 2011. ISBN 978-83-89648-98-3.
Owen Johnson: Drzewa. Warszawa: Multico Oficyna Wydawnicza, 2009. ISBN 978-83-7073-643-9.
Drzewa Polaki. [dostęp 2014-11-25].