Bazylia amerykańska Ocimum americanum

Bazylia amerykańska (Ocimum americanum L.) − gatunek rośliny z rodziny jasnotowatych charakteryzujący się cytrynowym zapachem i smakiem. Wbrew nazwie, pochodzi ze Starego Świata.

Liście podłużne, owalne, jasnozielone, matowe. Brzegi piłkowane. Kwiaty drobne, białe lub lawendowe. Łodyga rozgałęziona, wysokości ok. 45 cm.


Roślina przyprawowa − z powodu cytrusowego aromatu bazylia cytrynowa jest używana zwłaszcza do przyprawiania dań z ryb i owoców morza, jest to popularna przyprawa w kuchniach Azji Południowo-Wschodniej.

Źródło informacji: Wikipedia : wolna encyklopedia [dostęp: 2018-12-05 21:23:53]. Dostępny w internecie: https://pl.wikipedia.org/w/index.php?oldid=52028829. Główni autorzy artykułu w Wikipedii: zobacz listę.

  • A to Z Spices. W: Susheela Raghavan: Handbook of Spices, Seasonings and Flavorings. CRC Press, 2006, s. 71-73. ISBN 0-8493-2842-X. (ang.)
  • Plant List (ang.). [dostęp 2012-04-09].
  • Basil Species and Varietes. W: Claire Kowalchik, William H. Hylton, Anna Carr: Rodale's illustrated encyclopedia of herbs. Rodale Press, 1987, s. 25. ISBN 0-87596-964-X. (ang.)
  • Stevens P.F.: Angiosperm Phylogeny Website (ang.). 2001–. [dostęp 2012-04-09].
  • Fragrant Culinary Herb Leaves and Seed. W: Milo Miloradovich: Growing and Using Herbs and Spices. Courier Dover Publications, 1986, s. 63. ISBN 0-486-25058-X. (ang.)
  • cechy kwiatów
    • barwa kwiatów
      • płatki białe
  • cechy liści
    • kształt blaszki
      • liście okrągłe
  • cechy łodygi
    • wygląd łodygi
      • łodyga gałęzista
  • ogólne
    • roślina użytkowa
    • roślina przyprawowa