Gorczycznik wiosenny (Barbarea verna (Sm.) W. T. Aiton) – gatunek dwuletniej rośliny z rodziny kapustowatych. Występuje w północnej Afryce, Europie i wschodniej Azji, rozprzestrzenił się także i naturalizował na Azorach i gdzieniegdzie w innych rejonach.
Roślina jadalna i pastewna. Liście i młode części rośliny używane są na ostre sałatki, z nasion uzyskuje się olej.
Źródło informacji: Wikipedia : wolna encyklopedia [dostęp: 2024-03-08 19:55:50]. Dostępny w internecie: https://pl.wikipedia.org/w/index.php?oldid=72110948. Główni autorzy artykułu w Wikipedii: zobacz listę.