Wspięga wężowata (Vigna unguiculata) – gatunek rośliny z rodziny bobowatych. W uprawie w wielu krajach o klimacie półsuchym. Roślina odporna na suszę i wysokie temperatury.
Nasiona są jadalne i stanowią ważny składnik potraw kuchni krajów azjatyckich, afrykańskich i południowoamerykańskich. Ze względu na wysoką zawartość białka również w kuchni wegetariańskiej.
Źródło informacji: Wikipedia : wolna encyklopedia [dostęp: 2024-03-09 02:59:48]. Dostępny w internecie: https://pl.wikipedia.org/w/index.php?oldid=72216928. Główni autorzy artykułu w Wikipedii: zobacz listę.