Palczatka pogięta Cymbopogon flexuosus

Palczatka pogięta (Cymbopogon flexuosus (Nees ex Steud.) W.Watson) – gatunek traw z rodziny wiechlinowatych. Występuje na obszarach o klimacie tropikalnym w Indiach, Nepalu, Laosie i Tajlandii oraz klimatu umiarkowanego (Chiny, prowincja Junnan). Dorasta do 1m wysokości. Liście zielone, 2–3 cm szerokości, wiecha wielokwiatowa Roślina przyprawowa. Zawiera olejek lotny, który posiada zapach i smak cytryny. Dla celów przyprawowych używa się świeżych lub suszonych części pędu. Przyprawa szczególnie popularna w kuchni indonezyjskiej i indyjskiej.

Źródło informacji: Wikipedia : wolna encyklopedia [dostęp: 2021-03-28 01:23:26]. Dostępny w internecie: https://pl.wikipedia.org/w/index.php?oldid=62820624. Główni autorzy artykułu w Wikipedii: zobacz listę.

  • Peter F.P.F. Stevens Peter F.P.F., Angiosperm Phylogeny Website, Missouri Botanical Garden, 2001– [dostęp 2009-06-13]  (ang.).
  • Germplasm Resources Information Network (GRIN). [dostęp 2014-11-20].
  • The Plant List. [dostęp 2014-11-20].
  • ogólne
    • roślina przyprawowa